生クリームレシピ　7分立て？8分立て?作り方は？

ついつい市販の生クリームを買ってしまいます。

カンタンですからね。

でも、生クリーム作るのって実はカンタンなんですよー。

ふわっと感で、立て方も違うので、そのあたりをご紹介。

生クリームの材料

• 生クリーム　食べたい分だけつくっちゃお
• レモン汁　目安で、生クリーム100mlに対して小さじ1
• 砂糖　目安で、生クリーム100mlに対して、小さじ2～3 お好みで甘さは調整してね

生クリームの作り方

1. 生クリームをボウルに入れます
2. レモン汁を足します
3. ホイッパー(泡立て器)でシャカシャカとまぜまぜ。ヘラやスプーンでも大丈夫。

できちゃいました。たったこれだけです。
あとは、ふわっと感をお好きな感じにするか、使い方によって分けましょう。

生クリームの種類　立て方

• 生クリーム6分立て
  泡立て器ですくうと、流れ跡がすぐに無くなっちゃうくらいの液体に近い感じ
• 生クリーム7分立て
  泡立て器ですくっても流れ落ちにくい、半分個体になった感じ
• 生クリーム8分立て
  泡立て器ですくうと、先端がとがって、ソフトクリームみたいになる感じ
• 生クリーム9分立て
  泡立て器ですくっても、しゃんとして、先端が上に向かっているくらいのしっかりとした感じ

6分立て　　　　　　　　　9分立て

こんな風に、生クリームも色々なタイプがあるので、スイーツのレシピに合わせて、作り分けてみて下さいv