ダイエット中にオススメ！豆乳で作る杏仁豆腐レシピ
ダイエット中だから甘いモノが食べられない。
でも食べたいよー！うぅ～～。
そんな時は、豆乳で作るヘルシーな杏仁豆腐をどうぞ！
豆乳ってダイエットにいいの？
豆乳はダイエットに良いんです。
大豆イソフラボンが女性ホルモンのエストロゲンというのに近い働きをしたり、
脂肪を燃焼しやすくする大豆ペプチド、コレステロールや脂質を大豆タンパク質が吸収してくれたり、脂肪・糖質の吸収を遅らせながら食欲を抑えられる大豆サポニン、便秘に効きやすいオリゴ糖など、ダイエット中に良い食材なんです。
じゃ、豆乳で杏仁豆腐を作って食べよ
だったら食べないなんてもったいないです。
がんばってダイエットしてるんだから、たまにはご褒美あげましょ♪
サクッと作れます↓
豆乳杏仁豆腐の材料
杏仁豆腐
- 豆乳 200ml
- お水 200ml
- 粉寒天 小さじ1
- お砂糖 大さじ1(お好みで調整してくださいね)
- コンデンスミルク 大さじ1(こちらも調整してくださいね)
- フルーツ缶詰またはクコの実 適量(色味程度に添えましょう)
シロップ
- お水 200ml
- お砂糖 40g(お好みで調整してください)
- レモンの皮 少々
- 生姜の皮 少々
豆乳杏仁豆腐の作り方
杏仁豆腐を作ろう
- お鍋に粉寒天(小さじ1)とお水を入れて、火をかけながら溶かします
- 粉寒天が溶けたら砂糖(大さじ1)を入れて2～3分ほど煮詰めます
- 火を止めたらコンデンスミルクと豆乳を入れて、器に流し入れます
- 器に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます
シロップを作ろう
- お鍋にお水とお砂糖(40g)を入れて温めます
- ある程度混ぜ終わって火が通ったら火から下ろします
- 下ろしたらレモンの皮と生姜の皮を入れてさっと混ぜて冷やします
いよいよ豆乳杏仁豆腐の完成です
- 杏仁豆腐が冷えて固まったら、お好みの形に切ります
- 器に移したら冷やしておいたシロップをかけます
- 最後に色味づけとして、フルーツ缶詰やクコの実を飾ります
ヘルシーでダイエット中にでもオススメのレシピ、豆乳杏仁豆腐の出来上がり♪
こんな感じで、さくらんぼとライチの缶詰をちょっとだけでも添えると、中華街気分になりますね♪
またおうちカフェスイーツメニューが増えました。
楽しくなっちゃう。しかもダイエットに良いなんて。
ぜひ、豆乳杏仁豆腐、お試しあれ～
