マシュマロ入りクッキーの作り方 おうちカフェレシピ
スタバで食べたことありませんか？マシュマロ入りクッキー。しっとりしてて、甘くて、コーヒーによく合いますよね。
でもスタバのマシュマロ入りクッキーは1個200円くらいするのでちょっと高い。。
だったらおうちカフェメニューに追加しちゃいましょ♪
マシュマロ入りクッキーの材料
- 純ココア 30g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- お塩 少々
- バター 70g
- マシュマロ 60g
- ショートニング 70g
- 薄力粉 140g
- 卵 1個
- グラニュー糖 80g
マシュマロ入りクッキーの作り方
- 冷蔵庫に入っている材料を常温にしておきます
- 純ココア、薄力粉、お塩を混ぜあわせてふるっておきます
- ショートニング、バターをボウルに入れてゴムベラ混ぜあわせて、クリーム状にする
- クリーム状になったらグラニュー糖を入れて、更に混ぜあわせてなめらかにする
- 卵をといておいて、3回くらいに分けながら、なめらかになった4.に入れて混ぜる
- 2.でふるっておいたものを入れて、粉っぽい部分がなくなるまで混ぜる
- 最後に、マシュマロを入れてざっくりと混ぜる
- オーブンペーパーに7.をすくって並べる
- 180度に予熱したオーブンで8分間ほど焼き上げる
- しっとりとしたクッキーなので、オーブンから出してそのまま粗熱がとれるまで置いておく
- はい、できちゃった♪
しっとりした生地とマシュマロがトロリのマシュマロ入りクッキー
生地の作り方で色味も味も変わります。
今回ご紹介したのはベーシックな、マシュマロ入りクッキーのレシピです。
色々と試しながらあなただけのマシュマロ入りクッキーを作ってみて下さい♪
