そば粉で作るガレットのおいしいレシピ
カロリー控えに作ろ
チーズがトロ〜リ。そば粉で作るガレットのおいしいレシピをご紹介〜。
クレープがあるカフェなどには、結構ガレットもメニューにありますよね。
ここでまたひとつ、おうちカフェのメニューを増やしていっちゃいましょ♪
今回はベーシックな「卵とハムとチーズのそば粉ガレット」！
そば粉のガレット材料(3人分)
- そば粉 100g
- 薄力粉 大さじ1
- 塩 少々
- ガレットの生地用卵 1個
- お水 240ml
- バター 小さじ3
- ハム お好きなだけ〜(3枚くらい)
- とろけるチーズ(シュレッドチーズ ピザに使うやつね) お好きなだけ♪
- 仕上げの目玉焼き風卵 3個
そば粉のガレットの作り方
- ガレットの生地をつくります そば粉、薄力粉、お塩をボウルに入れて混ぜます
- よく混ざった1.にお水を半分(120mlを目安)入れてさらによく混ぜましょう
- ガレットの生地用卵1個と残りのお水を入れてさらに混ぜます
- 混ぜ終わった3.を1時間ほどお部屋で寝かせます(冷蔵庫じゃなくてOK)
- 強火で温めたフライパンにバターを薄くひいて、寝かせた生地を入れたら弱火にして、生地を薄く広げていきます。
(クレープ屋さんみたいな感じでのばしましょう) - 香ばしく焼けてきたら、生地の中央にバターを小さじ1、具材のハム・チーズ・卵を入れます
- あとは、お好きな卵の固さ・火の通り具合になったら、生地の4辺を内側、真ん中に落とした卵が見えるように折ってできあがりー
好きな具材であなただけのガレットメニュー
今回もおいしくできました。どんどんレシピが増えていきますね(^^)
そろそろ、あなたのおうちカフェメニューを作ってテーブルに置いちゃう！？
ガレットは好きな材料で色々楽しめちゃうからオススメです。
おいしそうなガレットのレシピ画像を集めてしまいました
ほうれん草を入れてもおいしそう〜
トマトの赤。仕上げに緑。うー、食べたい！
卵を半熟で仕上げてもおいしそ。
トマトとズッキーニ。これだけでなんかおしゃれに仕上がってます。
ザ・ガレット。
生地の焼き具合がお上手です。香ばしそ。
黄身をつぶして、しっかりと火を通してます。
たくさん具材が入ってて色味がキレイ。
あ〜、お腹すいた。
